肇庆市德庆县haccp认证机构

发布时间：2025-10-26 02:00:00 丨 浏览次数：139

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肇庆德庆haccp危害分析与关键控制点认证科普：

生产用料复查的原则

生产用料复查的原则如下：

尽可能防止呆料和无用库存，即运用“有效存量”管控，使生产用料“入手日”符合“投产日”所需；

注意主制程的排程时段，展开该主制程“半成品”次阶用料需求，设定合宜的进料（完工入库）日；

尽可能使用料周转率提高，展开该时段排程量的用料需求，考虑料件的供应可能度，进行Lead Time 的比对。

肇庆德庆haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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